ส้ม มะนาว สาเหตุของกระฝ้า?

รู้หรือไม่ว่าผักผลไม้บางประเภทจะกระตุ้นการสร้างเม็ดสีเมลานินอันเป็นสาเหตุให้เกิดกระฝ้าได้?

แพทย์ทางผิวหนัง โทโมโกะ ฮิโรตะของญี่ปุ่นกล่าวว่า ผักผลไม้ เช่น กีวี่ มะนาว บลอกโคลี ที่มีวิตามิน C สูง แม้จะสามารถหวังผลในเรื่องทำให้ผิวขาวสวยได้แต่หากรับประทานผิดเวลาก็ทำให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดี ทั้งนี้เนื่องมาจากผักผลไม้เหล่านี้มีสารที่เรียกว่าซอราเลนผสมอยู่ด้วย

สารซอราเลนนี้จะทำให้ร่างกายมีปฏิกิริยาต่อรังสี UV ไวขึ้น เป็นการกระตุ้นการสร้างเม็ดสีเมลานินอันจะเป็นสาเหตุให้เกิดกระฝ้านั้นเอง เมื่อเรากินผักผลไม้ที่มีสารซอราเลนไปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปฏิกิริยาที่ร่างกายมีต่อรังสี UV จะสูงถึงขีดสุด เป็นต้นว่า เรารับสารซอลาเรนในมื้อเช้าของวันแล้วออกไปนอกบ้าน สารซอลาเรนก็ไหลเวียนอยู่ในร่างกายเต็มที่แล้ว แทนที่จะผิวพรรณขาวสวยกลับมีกระฝ้าเต็มตัวซะงั้น หรือที่หนักกว่านั้นอาจทำให้ผิวหนังไหม้เกรียมอักเสบได้เลยทีเดียว และที่ควรระวังอีกอย่างคือเพียงแค่โดนผิวสารซอลาเรนก็มีผลต่อร่างกายเช่นกัน สารซอราเลนมักจะมีอยู่เป็นจำนวนมากบริเวณเปลือกผลไม้ เวลาปอกพวกมะนาวหรือส้ม หากกระเด็นโดนหน้าหรือผิวก็ส่งผลให้บริเวณนั้นเกิดกระฝ้าได้เหมือนกันแม้จะไม่ได้รับประทานเข้าไปก็ตาม

ขอแนะนำว่าในวันออกแดดเมื่อต้องการวิตามิน C ให้เลือกกินผักผลไม้ที่ไม่มีซอราเลนหรือมีอยู่ในปริมาณน้อยจะดีกว่าค่ะ

ผักผลไม้ที่มีซอราเลน

ผลไม้: เลมอน ส้ม มะนาว มะม่วง เกรปฟรุต กีวี่ ลูกฟิก อาเซโรล่า

ผัก: แครอต บรอกโคลี แตงกวา ผักชี ตั้งโอ๋ พาร์สลีย์ เซเลอรี่(ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ใบชิโซะ โซบะ

ผักผลไม้ที่มีซอราเลนน้อยหรือไม่มี

ผลไม้: แอปรีคอต พรุน พลัม ลูกแพร์ แอปเปิ้ล แตงโม กล้วย พีช องุ่น สตอรว์เบอรรี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่

ผัก: พริกหยวกแดง ดอกกระหล่ำ กระหล่ำปีแก้ว กระหล่ำปี กระหล่ำปีม่วง มะเขื่อเทศ หัวไชเท้า ต้นหอม ฟักทอง โคมัตซึนะ